José Fausto. Tras él, la Torre Mocha de Casarrubios.

El Grupo Independiente de Casarrubios-Calypo Fado ha solicitado públicamente al Ayuntamiento el reconocimiento institucional a José Fausto, propietario del asador restaurante ‘El Rey’, proponiendo que le sea concedida la Medalla al Mérito Turístico por su contribución al municipio.

Jesús García de Mingo, presidente del grupo, ha subrayado que Fausto representa “el principal y único reclamo turístico” de Casarrubios”, un municipio que, según afirma, carece de una política turística definida y de atractivos consolidados para los visitantes. En este sentido, destaca que la mayoría de personas que llegan a la localidad lo hacen motivadas por la reputación de El Rey, un establecimiento que considera “motivo de orgullo para cualquier pueblo”.

García de Mingo destaca que el empresario toledano “ha logrado situar a Casarrubios en el mapa, dándolo a conocer tanto dentro como fuera de Castilla-La Mancha”, algo que, en su opinión, “no han sido capaces de conseguir los distintos equipos de gobierno a lo largo de los años”. Asimismo, ha defendido que, en otras localidades, una figura empresarial como Fausto habría recibido numerosos reconocimientos por su visión y su impacto en la promoción e imagen del municipio.

“’El Rey’ ha convertido un pueblo olvidado en un destino imprescindible”, subraya el dirigente independiente, quien también fue concejal en la pasada legislatura. A su juicio, Casarrubios, alejado de los grandes circuitos turísticos, ha encontrado en la excelencia gastronómica de este empresario casarrubiano su mejor mentor y su mayor atractivo turístico.

García de Mingo ha puesto en valor la figura de Fausto como un ejemplo poco común de éxito empresarial, asegurando que “gigantes de la gestión como él no se encuentran todos los días”.

Por último, ha anunciado que, si el Grupo Independiente de Casarrubios-Calypo Fado vuelve a obtener representación municipal, su primera iniciativa plenaria será proponer el nombramiento de José Fausto como hijo predilecto de Casarrubios, así como la de dar su nombre a una calle del municipio. “Ha elevado el nombre de su pueblo a una altura que nadie antes había conseguido. Y eso merece reconocimiento y respeto institucional”, concluye.