La Guardia Civil desmantela una red que comerciaba con carne de caballo no apta para el consumo
La Guardia Civil ha desarrollado, en coordinación con el Juzgado de instrucción 4 de Ponferrada, una operación en 15 provincias españolas para desmantelar una red que comerciaba con carne de caballo, han informado fuentes del Instituto Armado. Hay 25 detenidos.
La investigación la está desarrollando la Unidad Central Operativa Medio Ambiental del Seprona de la Guardia Civil, que sospecha de una red que comercializaba con carne de caballo sin los controles sanitarios pertinentes. Se están practicando detenciones.
La operación, que se mantiene abierta, comenzó el pasado martes en Palencia y León, según han confirmado fuentes de la Guardia Civil. Se investigan actuaciones irregulares relacionadas con el negocio de la carne de caballo que se refieren tanto a su procedencia como al tratamiento que se le da al producto.
En esto d ela carne de caballo y burro andan muy metidos los de la rumanada…
Haber si la castuza tambien muestra interes por la carne de venta en tiendas y grandes superficies, por que no es de recibo que mas de un tercio del peso vendido en la supuesta carne, sea liquido que desprende la misma y de dudosa composicion.
Creo que eso deberia ser obligatorio incluirlo en la etiqueta (cantidad de carne y cantidad de agua o lo que sea), ya que nos cobran por ello y pagamos ese IVA.
Si el veterinario de un matadero, analizando carne de caballo y asno, da por comestible ambas ¿porqué no se va a poder vender para consumo del público?
El problema, Don Bart, es que no pasa por control de ningún veterinario y ni tan solo pasa por un matadero regular. Esta carne de caballo viene de países del Este y son caballos de carreras que, durante sus dos o tres años de vida, han recibido más hormonas, corticoides, estimulantes y relajantes que todo un asilo del IMSERSO en diez años. Cuando llegan al final de su vida útil en las carreras, se les sacrifica de cualquier manera y su carne se vende a empresas alemanas, holandesas o checas, que hacen ricos salamis, ahumados y marinados que después venden… Leer más »
D. José, me ha gustado su información, voy a ver de recabar más al respecto. Gracias.