Una empresa brasileña quiere producir insectos para el consumo humano
La empresa brasileña Nutrinsecta, dedicada a la producción de alimentos para aves y peces a partir de insectos, busca una licencia de las autoridades sanitarias para crear una línea de producción para el consumo humano, informó hoy la prensa local.
Además de la autorización del Gobierno brasileño, el fundador de la empresa, Luiz Otavio Possas, reconoció en declaraciones concedidas a la edición en internet del diario Folha de Sao Paulo que existen “barreras culturales” que deben ser superadas para conquistar el mercado en los países de occidente.
“Cuando era joven, a todos les parecía absurdo el hábito japonés de comer pez crudo y ese prejuicio ya no existe más”, afirmó Possas, creador de la marca de cerveza Kaiser y de la de agua de coco Kero Coco.
La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), prevé que para 2050, con la alta demanda de proteínas, los insectos serán incluidos en el menú cotidiano de la población mundial y en la actualidad cerca de cien países ya aprobaron el consumo humano de ese tipo de alimentos.
Nutrinsecta produce dos toneladas mensuales de alimentos para animales a partir de grillos, escarabajos, cucarachas, moscas y hormigas.
En Betim, ciudad del estado de Minas Gerais (sureste), la empresa montó un quiosco de degustación de insectos mezclados con chocolate, macarrón o preparados a la milanesa, pero según la compañía la mayor demanda para el consumo humano en los próximos años será la de harina, que “minimiza” la impresión causada por los bichos.
“Los niños que visitan el proyecto siempre quieren probar y no obligamos a nadie a comer insectos, pero el que quiere probarlos lo puede hacer”, apuntó el ejecutivo.
Quizás cuando pasemos más hambre.
Pero de momento no, gracias. Por lo de ahora que lo sigan degustando ellos en esos kioskos.
Yo estoy medio de broma pero la FAO no bromea y nos dice que:
“para 2050, con la alta demanda de proteínas, los insectos serán incluidos en el menú cotidiano de la población mundial”
Si consiguieron que la gente no fume en los bares de medio mundo ni borracho, y que los hombres lleven el carrito del hijo de su mujer quizás también logren esto.
Con lo variada que es la cocina española y con los buenos platos que se comen aquí, dudo mucho que esa empresa tuviera éxito en nuestro país. Además, los gusanos y los bichos de la foto no me entran por el ojo.
Que asco!
Dieta mediteranea al Poder!,… mientras exista el gazpacho, el queso manchego, el rioja, la paella, la tortilla de papas, las judías con chorizo, el jamon serrano, la horchata de valencia, las sardinitas asadas, el pollo asado, la leche, los yogures, el pan, etc, etc, de nuestra gloriosa gastronomía, …de que vamos a comer cienpies, hormigas y lagartijas!
Me voy a comer uno de estos un mojón, esto para especies tropicales
El ser humano no ha sido insectívoro jamás.
Tambien cabe destacar que el ser humano es uno de los pocos animales (creo que el unico, si no me equivoco) que consume secreciones mamarias (leche) de otras especies. Todavia me queda encontrar a otros animales (mamiferos o no) que hagan eso. No obstante, no me acercaria a ninguno de los insectos que se ven en la foto nunca. Bastante asquito me dan.
Ummm que ricos. No veas que barbacoa con la familia, y el niño chico le hago unos mosquitos a la espalda que se chupa los dedos, luego el biberon de jugo de cucarachas y a dormir como un bendito.
Lo siento, es imposible articular una respuesta … Me estoy partiendo de risa.
Hay que comer de todo.
PUES COMETELOS TU ,YO SOY UNA PERSONA EUROPEA Y COMO UN SER HUMANO NO COMO INSECTOS COMO UN ANIMAL . ESPERO QUE ESTAS EMPRESAS QUE PRETENDEN HACER FORTUNA ACOSTA DE HACERNOS COMER GUSANOS CIEN PIES ECT NUNCA SEAN LEGALES EN EUROPA NI EN ESPAÑA , COMPRA PRODUCTO ESPAÑOL DONDE ESTE UN BUEN JAMON DE PATA NEGRA QUE SE QUITE COMER CULEBRAS
Además de un jamón de pata negra tambien comes otras cosas, no ???
pero cosas para personas no bichos como un puto majareta no soy indigena para comer galletas echas con harina de gusanos ,
compre productos españoles rechace la mierda los bichos que se los coma la puta que los pario a estos que quieren comercializar mierda ,
lo proximo sera vender lo que caga un simio y venderselo enlatado a los europeos ,
seguramente nunca en tu p vida habeis comido crustáceos no? vamos, q si te pongo una langosta no la comes no?.. puedo apostar que ni te imaginas la diferencia entre insectos y crustáceos…