Carlos Mateos/Helena Cebrián.- Más de ocho de cada diez cántabros ha seguido una dieta sana en el último año para perder peso, según un informe realizado por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), entre los cántabros que asistieron a la farmacia para adelgazar.

Los regímenes con menos calorías pero equilibrados y la reducción de las raciones en cada comida, son los métodos más escogidos por los encuestados. Superan así la media española que se aproxima al 58%. SEDCA e INFITO han iniciado la campaña Cuida tu línea con salud, que recorrerá las farmacias de Cantabria para ayudar al farmacéutico a asesorar sobre el tratamiento del sobrepeso con ejercicio, dieta y plantas medicinales.

También han lanzado el portal www.adelgazar.edu.es en el que se desmontan los mitos sobre el adelgazamiento y las plantas medicinales y en el que un equipo de dietistas, farmacéuticos y médicos responderán a las preguntas de la población sobre la pérdida de peso saludable.

“Los cántabros que quieren perder unos kilos de más buscan métodos naturales y eficaces, y encuentran en la farmacia a un profesional sanitario que puede asesorarles en la pérdida gradual y sostenida del peso con dieta, ejercicio y preparados de plantas medicinales”, destaca Javier Lombilla, vocal de Fitoterapia del Colegio de Farmacéuticos de Cantabria.

De hecho, tres de cada cuatro utilizan los preparados naturales de dispensación farmacéutica para perder peso y siete de cada diez prefiere éstos a los de venta en herbolarios u otros establecimientos, según esta misma encuesta. Desde el pasado año, las plantas medicinales con indicación terapéutica sólo se pueden dispensar en farmacias.

“Actualmente existen en el mercado muchos productos sin ningún efecto terapéutico demostrado o bien productos milagro con efectos placebo o dañinos para la persona. Es en la farmacia de confianza donde la población encuentra los productos con garantía y los consejos de calidad demandados”, confirma. En la web se incluye una guía para profesionales de la salud con los estudios más relevantes sobre cada planta medicinal indicada en el sobrepeso, así como recomendaciones para la población.

Para Concha Navarro, catedrática de Farmacología de la Universidad de Granada y presidenta de INFITO, el tratamiento del sobrepeso se puede realizar a través de la disminución de la ingesta energética o de los depósitos grasos, del incremento en el gasto energético, de la inhibición de la absorción de lípidos o de la proliferación y diferenciación de adipocitos. “Y para estos mecanismos existen plantas medicinales específicas”, añade.

La planta medicinal con más investigaciones sobre su eficacia es el té verde o Camilina. Su hoja “tiene efectos como el incremento en el gasto energético y en la oxidación de grasas y una disminución en la absorción de lípidos”. Otras plantas indicadas en el sobrepeso que han demostrado su eficacia son la Garcinia cambogia, que disminuye la lipogénesis (acumulación de grasas) y reduce el apetito; las que contienen mucílagos que inducen efecto saciante como el Plantago, o bien las que incluyen, además, principios activos capaces de disminuir la grasa abdominal, como el Fucus; así como el Mate o el Guaraná, con efectos similares al té verde.

Confianza en el profesional sanitario

Más de la mitad de los cántabros confían en un profesional sanitario como el farmacéutico para tener un seguimiento de su pérdida de peso. Pero también los hay que confían sus dietas en un vecino o amigo (36%) o en una revista o libro (11%). Regímenes proteicos, eliminación de comidas, disociación de alimentos y ayuno son algunos de los trucos más utilizados con la intención de adelgazar. SEDCA e INFITO recuerdan que “para perder peso de manera saludable hay que tomar de 3 a 5 comidas al día, sin privarse de ningún grupo de alimentos, y practicar ejercicio regular, a lo que se puede añadir preparados de plantas medicinales de dispensación farmacéutica”, aclara Jesús Román, presidente del comité científico de la SEDCA. “No se puede adelgazar más de 5 kilos al mes sin poner en riesgo la salud”, asegura.

A juicio de este experto, para ser eficaces, “las pérdidas de peso deben ser moderadas y sostenidas y deben incluir nutrientes como carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales”. La supresión de alguno de ellos “puede ocasionar pérdidas de peso repentinas pero casi siempre se termina recuperando ya que el organismo reacciona provocando el llamado efecto yo-yo”.