Bruselas, capital mundial del chocolate por un fin de semana
AGENCIAS | Publicado hace 4 días

Los profesionales de la repostería se mezclan este fin de semana con fanáticos del cacao en el Salón del Chocolate de Bruselas, un evento internacional que se celebra por tercera vez en la capital belga, famosa por su tradición chocolatera. Han pasado 22 años…

Muere el reputado chef franco-suizo Benoit Violier, en un posible suicidio

El chef franco-suizo Benoit Violier, recientemente consagrado mejor cocinero del mundo por el palmarés ‘La Liste’, se suicidó con un arma de fuego, según la hipótesis evocada este…

Javi Estévez, de La Tasquería (Madrid), Cocinero Revelación 2016

Javi Estévez, al frente de La Tasquería (Madrid), desde la que ha revolucionado la cocina con casquería, ha sido reconocido hoy como Cocinero Revelación 2016, premio por el…

Madrid Fusión muestra al mundo la nueva creatividad culinaria

Madrid es desde hoy y hasta el miércoles la capital mundial de la gastronomía con la décima cuarta edición de la cumbre internacional Madrid Fusión, en la que…

Fitur 2016 y el turismo colaborativo se dan la espalda

El turismo colaborativo se mantiene alejado de la feria de turismo Fitur, que se celebra en Madrid, a pesar de ser un sector en auge con una popularidad…

Centroamérica, una oferta turística de experiencias inéditas

Los países más turísticos de Centroamérica han presentado en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur, su oferta de ocio, gastronomía y diversión para atraer al visitante…

Arranca FITUR con 9.500 empresas participantes de 165 países

La Feria Internacional de Turismo, Fitur, ha arrancado en Madrid. Se trata de una de las citas claves donde se reúne el sector turístico mundial para debatir los…

David Muñoz afirma que no busca ser ‘l’enfant terrible’ de la cocina

Perfeccionista, imaginativo, osado, provocador, inmodesto, lenguaraz. David Muñoz soñaba a los 12 años con tener un restaurante y hoy está al frente de DiverXO, el único tres estrellas…

La ‘Olla de San Antón’, un plato bendito para saltarse la dieta

Arroz, morcilla, careta y pringá componen la penúltima excusa para saltarse la dieta tras las comilonas navideñas y forman entre otros alimentos “ligeritos” la olla de San Antón,…

El consumo de comida rápida en España crecerá un 50% en cinco años

La facturación total de los restaurantes de comida rápida en España alcanzó los 3.226 millones de euros en 2014, un 6% más que en el año anterior. Se…