La retirada de huevos del mercado estadounidense por un brote de salmonella supera ya las 500 millones de unidades, después de que una segunda granja del estado de Iowa se sumara a la operación. La granja Hillandale del estado de Iowa retirará más de 170 millones de huevos de las tiendas después de que pruebas de laboratorio detectaran la presencia de salmonella. Otra empresa de Iowa, Wright County Egg, ha retirado ya más de 380 millones de huevos.
Rusia prohibió las importaciones de carne desde empresas de Brasil, según confirmó el Ministerio de Agricultura del quinto país más extenso del mundo, informa la agencia RIA.
"Hemos recibido un comunicado oficial del Servicio Federal de Supervisión Veterinaria y Fitosanitaria de Rusia acerca de que ocho empresas procesadoras de carne, de las 29 que los especialistas rusos supervisaron en abril, incumplen las normas veterinarias y sanitarias adoptadas por Rusia", informó un funcionario de la cartera de Agricultura.
Las primeras paletas de jamón ibérico de la compañía de Sánchez Romero Carvajal, empresa que tiene su sede en Jabugo (Huelva), estarán disponibles para el consumidor final de EE UU y Canadá después del verano, concretamente en el mes de octubre. Según explicó Iván Llanza, director de comunicación del grupo Osborne, propietaria de Sánchez Romero Carvajal, el consumidor norteamericano podrá degustar las primeras paletas ibéricas a partir del mes de octubre, cuando podrá encontrar estos productos en restaurantes y supermercados.
El Gobierno mexicano pide a la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) añadir su excelente cocina a la lista del patrimonio cultural de la humanidad. Va a competir por este título con la alta cocina de Francia y con el típico pan de jengibre de Croacia.
Para este año se propuso presentar solo a la cocina michoacana como representante de la gastronomía nacional. Facilitó esta decisión un estudio de la cocina, con participación de cocineras tradicionales, en el marco de un proyecto piloto llamado "Cocina Tradicional de Michoacán".
Los moluscos, la 'minestrone' (sopa de verduras) y las verduras cocidas son los platos que no les gustan a la mayoría de los italianos. La situación difiere sustancialmente a mejor con el jamón o el salchichón, diferentes tipos de queso y la carne blanca. Mientras tanto los productos preferidos de los italianos son las pastas, el arroz y las frutas.
Hasta las nueve de la noche no se hará oficialmente pública la lista anual con los mejores locales del mundo de la revista Restaurant Magazine, pero los rumores que llegan desde Londres son ya atronadores: El Bulli de Ferrán Adrià pierde su eterno primer puesto y es sustituido por el Noma de Copenhague, que dirige su discípulo Rene Redzepi. En la lista el Mugaritz de Andoni Luis Aduriz se perfila como quinto (perdería un puesto en relación con el año pasado) y Arzak mantiene su novena posición. Can Roca, de los hermanos Roca, confirma su imparable ascensión, revalidada hace unos meses con la tercera estrella Michelin, y se situa el cuarto.
Es
uno de esos platos recomendados para evitar la pesadez de estómago en una comida copiosa. Como bien reconocen los expertos, elegir rape es sinónimo de plato sabroso y ligero. Además, por su sabor suave, resulta también uno de los pescados que más éxito tiene entre los más pequeños. Por ello y porque no tiene espinas...
Una pasajera estableció el récord de ventas en el aeropuerto parisino de Charles de Gaulle, comprando tres botellas de vino por una suma total de 29.700 euros, informa EFE.
Según el comunicado difundido por la entidad Aeropuertos de París (ADP), que gestiona los aeródromos de la capital francesa, se trata de una "venta récord" en la historia del aeropuerto. La nota añade que "en unos minutos" la pasajera se compró las tres botellas, una de las cuales tenía un precio de 25.000 euros.
El presidente ejecutivo y del consejo de administración de Sony Pictures Entertainment, Michael Lynton, lanzó un mensaje a los propietarios de salas de cine en el primer día de su convención ShoWest en Las Vegas, invitándoles a ofrecer una comida más sana a los asistentes de las salas.
“Les sugiero que consideren agregar unos cuantos productos más saludables a su menú actual”, dijo Lynton en un discurso ya preparado.
El XXIV Salón Internacional del Gourmet, que inaugura hoy en Madrid la Princesa de Asturias, reunirá hasta el próximo día 15 a más de 1.300 expositores europeos que mostrarán las últimas novedades culinarias a unos 80.000 profesionales, con un especial protagonismo, en esta edición, del vino.
Envuelto en una grasienta hoja de papel de periódico y comido con los dedos o servido en un plato de porcelana blanca con cubertería de plata, el 'fish and chips' (pescado y patatas fritas) ocupa un lugar central en la gastronomía británica, 150 años después de su nacimiento.
El plato nacional ha sobrevido a la expansión de las cadenas de comida rápida y a la moda de la alimentación orgánica. Unos 10.500 establecimientos, los 'chippies', continúan sirviendo en la actualidad entre 250 y 350 millones de raciones anuales en Gran Bretaña.
Ocio y gastronomía 
La retirada de huevos del mercado estadounidense por un brote de salmonella supera ya las 500 millones de unidades, después de que una segunda granja del estado de Iowa se sumara a la operación. La granja Hillandale del estado de Iowa retirará más de 170 millones de huevos de las tiendas después de que pruebas de laboratorio detectaran la presencia de salmonella. Otra empresa de Iowa, Wright County Egg, ha retirado ya más de 380 millones de huevos.
Rusia prohibió las importaciones de carne desde empresas de Brasil, según confirmó el Ministerio de Agricultura del quinto país más extenso del mundo, informa la agencia RIA.
"Hemos recibido un comunicado oficial del Servicio Federal de Supervisión Veterinaria y Fitosanitaria de Rusia acerca de que ocho empresas procesadoras de carne, de las 29 que los especialistas rusos supervisaron en abril, incumplen las normas veterinarias y sanitarias adoptadas por Rusia", informó un funcionario de la cartera de Agricultura.
Las primeras paletas de jamón ibérico de la compañía de Sánchez Romero Carvajal, empresa que tiene su sede en Jabugo (Huelva), estarán disponibles para el consumidor final de EE UU y Canadá después del verano, concretamente en el mes de octubre. Según explicó Iván Llanza, director de comunicación del grupo Osborne, propietaria de Sánchez Romero Carvajal, el consumidor norteamericano podrá degustar las primeras paletas ibéricas a partir del mes de octubre, cuando podrá encontrar estos productos en restaurantes y supermercados.
El Gobierno mexicano pide a la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) añadir su excelente cocina a la lista del patrimonio cultural de la humanidad. Va a competir por este título con la alta cocina de Francia y con el típico pan de jengibre de Croacia.
Para este año se propuso presentar solo a la cocina michoacana como representante de la gastronomía nacional. Facilitó esta decisión un estudio de la cocina, con participación de cocineras tradicionales, en el marco de un proyecto piloto llamado "Cocina Tradicional de Michoacán".
Los moluscos, la 'minestrone' (sopa de verduras) y las verduras cocidas son los platos que no les gustan a la mayoría de los italianos. La situación difiere sustancialmente a mejor con el jamón o el salchichón, diferentes tipos de queso y la carne blanca. Mientras tanto los productos preferidos de los italianos son las pastas, el arroz y las frutas.
Hasta las nueve de la noche no se hará oficialmente pública la lista anual con los mejores locales del mundo de la revista Restaurant Magazine, pero los rumores que llegan desde Londres son ya atronadores: El Bulli de Ferrán Adrià pierde su eterno primer puesto y es sustituido por el Noma de Copenhague, que dirige su discípulo Rene Redzepi. En la lista el Mugaritz de Andoni Luis Aduriz se perfila como quinto (perdería un puesto en relación con el año pasado) y Arzak mantiene su novena posición. Can Roca, de los hermanos Roca, confirma su imparable ascensión, revalidada hace unos meses con la tercera estrella Michelin, y se situa el cuarto.
Es
uno de esos platos recomendados para evitar la pesadez de estómago en una comida copiosa. Como bien reconocen los expertos, elegir rape es sinónimo de plato sabroso y ligero. Además, por su sabor suave, resulta también uno de los pescados que más éxito tiene entre los más pequeños. Por ello y porque no tiene espinas...
Una pasajera estableció el récord de ventas en el aeropuerto parisino de Charles de Gaulle, comprando tres botellas de vino por una suma total de 29.700 euros, informa EFE.
Según el comunicado difundido por la entidad Aeropuertos de París (ADP), que gestiona los aeródromos de la capital francesa, se trata de una "venta récord" en la historia del aeropuerto. La nota añade que "en unos minutos" la pasajera se compró las tres botellas, una de las cuales tenía un precio de 25.000 euros.
El presidente ejecutivo y del consejo de administración de Sony Pictures Entertainment, Michael Lynton, lanzó un mensaje a los propietarios de salas de cine en el primer día de su convención ShoWest en Las Vegas, invitándoles a ofrecer una comida más sana a los asistentes de las salas.
“Les sugiero que consideren agregar unos cuantos productos más saludables a su menú actual”, dijo Lynton en un discurso ya preparado.
El XXIV Salón Internacional del Gourmet, que inaugura hoy en Madrid la Princesa de Asturias, reunirá hasta el próximo día 15 a más de 1.300 expositores europeos que mostrarán las últimas novedades culinarias a unos 80.000 profesionales, con un especial protagonismo, en esta edición, del vino.
Envuelto en una grasienta hoja de papel de periódico y comido con los dedos o servido en un plato de porcelana blanca con cubertería de plata, el 'fish and chips' (pescado y patatas fritas) ocupa un lugar central en la gastronomía británica, 150 años después de su nacimiento.
El plato nacional ha sobrevido a la expansión de las cadenas de comida rápida y a la moda de la alimentación orgánica. Unos 10.500 establecimientos, los 'chippies', continúan sirviendo en la actualidad entre 250 y 350 millones de raciones anuales en Gran Bretaña.