Conoce las últimas tendencias en catering para empresas
El sector del catering para empresas en Barcelona atraviesa un buen momento. Se trata de uno de los segmentos que más ha aumentado, puesto que, después de la pandemia, se ha incrementado el número de celebraciones, eventos corporativos y fiestas privadas.
En los últimos años, se han ido incluyendo novedades para adaptarse a las nuevas demandas de los clientes; conozcamos lo que se lleva y la importancia de contratar a una empresa profesional.
La innovación y la tecnología, los nuevos desafíos del catering para eventos
El éxito de cualquier empresa de catering radica en la diferenciación. Sin embargo, esto no es incompatible con la adaptación a la tecnología para ofrecer mayor eficiencia. Los gustos gastronómicos de los clientes pueden ser los mismos, no obstante, la innovación en la presentación y garantizar un servicio ágil proporcionan una mejor experiencia.
Uno de los puntos fuertes es el compromiso constante con el cliente, ofreciendo calidad y un trato personalizado. La adaptación a las tendencias actuales en este sector de la gastronomía implica estas mejoras para garantizar la competitividad.
Si nos preguntamos si la cocina tradicional se puede actualizar, la respuesta es afirmativa. Las recetas de toda la vida y los platos caseros se pueden presentar de forma novedosa.
La importancia de la tecnología en el catering
La transformación digital ha dado lugar a que la industria del catering se preocupe por actualizar los diseños de sus páginas webs para captar la atención de los clientes. Además, el uso de aplicaciones permite personalizar los menús para mejorar la eficiencia en el servicio.
La tendencia de los menús personalizados
La personalización en los menús es otra de las tendencias de este año 2024, puesto que los clientes buscan experiencias que se adapten a sus gustos. Hay múltiples propuestas como el menú temático, vegano o cualquier necesidad en la dieta. Por ejemplo, una de las preferencias son los aperitivos alargados con guiños internacionales.
La sostenibilidad y uso de ingredientes de origen local
La importancia por la sostenibilidad también se extiende a este sector. Además de emplear ingredientes de proximidad, productos orgánicos y de temporada, prevalecen los materiales ecológicos. Es fácil ver platos y vasos biodegradables o cubiertos hechos con bambú. Es una manera de impulsar la economía local y preservar el medioambiente.
El show cooking, el protagonismo de la cocina en directo
En este año seguiremos disfrutando de los show cookings como parte de estos eventos. La posibilidad de ver cocinar a un chef en directo es todo un espectáculo y permite que los asistentes interactúen. Este tipo de cocina frente a los comensales se ha hecho muy popular gracias a los programas de televisión. No solo es una opción ideal para promocionar un restaurante, sino también para incorporarlo en un catering.
Estas son algunas de las tendencias para quienes tengan previsto realizar un catering para empresas en Barcelona. En este sentido, Nora Real Food es una cantina virtual, todo un referente en este sector. Ofrece comida casera y mediterránea preparada con ingredientes frescos y de temporada, y es una magnífica alternativa para solicitar el catering online y disfrutar de una comida saludable.
