El proceso de transformación digital ha llegado al sector de la hostelería. La presencia de la tecnología se traduce en unas metodologías de gestión más novedosas, ágiles y potentes que, reducen las limitaciones o posibles vulnerabilidades asociadas a este tipo de entornos: Tiempos de espera excesivos, problemas de legibilidad o desconocimiento sobre el contenido de los platos que integran el menú. Estos y otros inconvenientes se desvanecen con la presencia de un recurso cada vez más generalizado en todo tipo de segmentos relacionados con el sector servicios: La carta digital para restaurantes y el uso de tpv para hostelería como el que ofrecen proveedores como Glop.

Su uso sencillo e intuitivo, la comodidad que reporta tanto a profesionales como a clientes, las posibilidades de ahorro económico o la generación de nuevas oportunidades de negocio. Estas son algunas de las ventajas que van imbuidas en el uso e implementación de esta alternativa digital. A continuación, te hablamos de ello. ¡Presta atención!

Estos son los beneficios de integrar una carta digital para restaurantes

¿Estás planteándote nuevas formas de dinamizar tus flujos de trabajo? Si es así, quizá deberías valorar la posibilidad de integrar una carta digital en tu establecimiento. Algunos de los puntos fuertes de las cartas digitales para restaurantes son los siguientes.

Información más precisa y legible

Una carta digital permite agregar varios niveles de información. El usuario puede consultar en pocos clics toda la información relevante a los platos. Los ingredientes que lo componen, los tipos de alérgenos que pueda tener, el nivel de calorías y, en general, todos aquellos datos que desees poner a su alcance.

Reducción de gastos a largo plazo

Las cartas digitales para restaurantes representan una excelente oportunidad de ahorro. Introducirlas en las dinámicas del negocio permite renunciar a los gastos generados por los intermediarios que participan en las soluciones clásicas. Esto implica eliminar las partidas de gastos asociadas a su edición o impresión. Por otro lado, también supone el acceso directo a una carta digital editable que puede recibir actualizaciones de forma instantánea sin necesidad de invertir un sólo euro o de diseñar una nueva desde cero.

Mayor accesibilidad de forma permanente

La ruptura de restricciones y la accesibilidad permanente no sólo se percibe a nivel interno. Los clientes también. A partir de una solución digitalizada pueden tramitar sus pedidos en cualquier momento sin necesidad de ser atendidos por el personal de sala. Al final, los tiempos de espera se reducen de una forma considerable y, en general, los procesos se tornan más dinámicos y disfrutables, lo cual contribuye a mejorar la reputación del restaurante.

Una metodología más sencilla

La interfaz de una carta digital suele ser altamente intuitiva y amigable. El usuario puede formalizar sus peticiones en un espacio de tiempo muy reducido y teniendo un gran control sobre el proceso. Una solución digital integra imágenes por lo que proporciona una visión previa más detallada. De este modo, los comensales pueden basar su decisión de compra atendiendo a factores como el emplatado, algo que también representa una oportunidad promocional para el restaurante pues una mayor visibilidad a menudo va acompañada de un mayor consumo. Al final, su sistema altamente intuitivo y la presencia de contenidos gráficos de alta calidad pueden derivar de forma indirecta en un incremento del volumen de ventas.

Posibilidades de segmentación

¿Cuál es la estrategia de venta de tu negocio? Si se basa en una oferta dinámica que experimenta variaciones en función del tipo de público, los días de la semana o las franjas horarias, una carta digital podrá proporcionar sin duda grandes beneficios a la gestión y promoción de tus menús. ¿La razón? Su sistema proporciona herramientas de automatización. Esto significa que podrás regular el tipo de menú o platos disponibles en cada franja horaria o día de la semana. Podrás programar la forma en que se muestran los platos y menús disponibles atendiendo a diferentes criterios. Su flexibilidad y su versatilidad convierten a la carta digital en un recurso altamente adaptable a todo tipo de negocios de restauración y gastronomía.

Mayor visibilidad de promociones, destacados y ofertas

Los recursos de customización y automatización se extienden al ámbito promocional. A través de una carta digital es posible programar y destacar ofertas y promociones especiales de forma dinámica. De forma prácticamente instantánea podrás introducir nuevas estrategias de captación adaptadas a los objetivos diarios, mensuales o semanales. El resultado será un mayor control de los contenidos y una mejora significativa en los procesos de comunicación con los clientes.

Incremento de los volúmenes de consumo

En las dinámicas convencionales las recomendaciones de productos adicionales o complementarios recaían exclusivamente sobre los camareros o, en su defecto, quedaban matizadas de forma estática en la carta impresa. Uno de los grandes beneficios que proporcionan las cartas digitales para restaurantes es poder ofrecer recomendaciones de forma dinámica y en tiempo real durante el proceso de compra. De forma automatizada, la plataforma podrá configurarse para inducir la compra de otros productos que en un primer momento no se habían pensado comprar. Las técnicas de venta cruzada como el upselling o el cross selling pueden verse reforzadas de forma importante y, con ello, incrementar de forma indirecta los volúmenes de ventas.

Son una alternativa 100% customizable

Tal y como ocurre con las cartas convencionales impresas, las alternativas digitales están totalmente adaptadas a la identidad corporativa del negocio. Sus colores corporativos, el logotipo o las fuentes empleadas garantizan su completa concordancia con los valores y el discurso de marca. Además, al tratarse de un soporte libremente editable y personalizable en cualquier momento, es susceptible de modificaciones y actualizaciones sin que ello se traduzca en ningún tipo de gasto asociado.

Contribuye al cuidado del medio ambiente

La eliminación de intermediarios que intervienen en su elaboración (diseñadores o impresores, por ejemplo) o la posibilidad de editarla sin que ello repercuta en forma de costes representa una fuente de ahorro económico. Además, al mismo tiempo, dicho ahorro también se manifiesta en un menor consumo de recursos. El uso generalizado de cartas digitales para restaurantes implica un ahorro considerable de papel a largo plazo, lo cual contribuye a reducir el impacto de la contaminación y emisiones.

Por esto deberías introducir una carta digital para restaurantes

Implementar la tecnología en los locales de hostelería y restauración es algo que debe hacerse de forma gradual. No obstante, en este sector, el proceso de digitalización también ha comenzado. Dar un primer paso resulta fundamental, especialmente si tenemos en cuenta que cada vez son más las empresas que integran este tipo de recursos en materia de tecnología. Eludir este tipo de potencialidades puede repercutir de forma negativa en la reputación de nuestro restaurante. Especialmente en un momento en el que, debido a una ausencia creciente de restricciones, los índices de competitividad cada vez son más elevados. Implementar una carta digital para restaurantes es, sin duda, una interesante oportunidad para proporcionar ventajas diferenciadoras a sus clientes y agregar un aire innovador a la propuesta culinaria y, en general, a los servicios que se ofrecen dentro del establecimiento.