El aceite de oliva virgen extra es el hilo conductor y gran protagonista de la dieta mediterránea. En especial el aceite picual la variedad más cultivada en nuestro país. Un tesoro gastronómico que destaca por su equilibrado sabor lleno de matices, aroma herbal e intenso color dorado verdoso.

En este sentido desde Verde Esmeralda Olive han sabido poner en valor un producto único, elaborando un aceite picual de máxima calidad con una mezcla de tradición y modernidad, transformándolo en una auténtica joya gracias a un esmerado embotellamiento de diseño verde esmeralda.

La variedad Picual de Verde Esmeralda Olive se ha convertido por derecho propio en un imprescindible en las cocinas de quienes aprecian la buena comida. Así lo reflejan los premios obtenidos por este aceite de calidad premium.

Premios cosechados por Verde Esmeralda Olive

Sin duda estamos ante un aceite de reconocido prestigio internacional, distinguido en el último año por dos de los premios más importantes en el sector del aceite de oliva virgen extra.

En primer lugar, L’Oro del Mediterraneo 2021 le ha otorgado el máximo galardón de 5 Gocce d’Oro que lo eleva a la categoría Praise of Excellence, o Alabanza a la Excelencia por su elevada puntuación.

En segundo lugar, Verde Esmeralda Olive ha cosechado la medalla de oro en el concurso especializado, Olive Japan 2021, una de las competiciones internacionales más prestigiosos del mundo, cuyo valorado premio es otorgado según las consideraciones del OSAJ, asociación sumiller de aceite de oliva en Japón.

Además, la lista de premios de este prestigioso aceite es bastante larga, obteniendo año tras año las mejores valoraciones, comenzando por el premio obtenido en 2013 Gold Award Best Olive Oils en Nueva York.

Características de la Picual Verde Esmeralda Olive

El aceite picual Verde Esmeralda Olive está cosechada íntegramente en Jaén. Elaborada al 100 % con aceituna picual seleccionada de los mejores olivos para la edición premium.

Tras mantener un cuidado exhaustivo de las tierras de cultivo que aseguren un resultado óptimo, se lleva a cabo una recolección temprana del fruto para resaltar sus propiedades organolépticas en la elaboración.

Así pues, se trata de un aceite joven que destaca por su sabor frutado verde con diversos toques de hierba fresca, almendra verde, tomatera, alcachofa e higuera.

Además, tiene un paso por boca dulce que contrasta suavemente con un leve amargor y un punto picante característico este aceite picual. Una combinación equilibrada de sabores que por su intensidad se trasladan rápidamente al plato con una mínima cantidad de este aceite virgen extra de calidad superior.

Aceite picual y nutrición

Cabe mencionar que el aceite de oliva virgen extra de la variedad picual aporta valor nutricional de calidad a nuestros platos. Por un lado, aporta polifenoles que ayudan a mantener nuestro cerebro en forma, y por otro lado tiene un alto contenido en ácido oleico que es una de las mejores herramientas para luchar contra el colesterol malo.

El aceite picual Verde Esmeralda Olive se presenta como una gema para quienes saben apreciar un aceite único muy bien valorado internacionalmente. Se trata de un producto de alta calidad elaborado a medio camino entre la tradición y la innovación que resalta el sabor inconfundible del aceite picual.