El aceite ocupa un lugar especial en la cocina española. Aunque existen otros países con marcas de gran calidad, ninguna región se compara con las áreas mediterráneas en cuanto a variedad y formatos. Por eso, cada vez más personas desean realizar pequeñas catas y explorar distintos sabores y texturas en su paladar.

Molino y Cata, una plataforma online dedicada al aceite de oliva virgen extra (AOVE) de alta calidad, está a punto de inaugurar su primera tienda física en Granada. Esta ciudad, conocida por su combinación única de arte, historia y gastronomía, ha sido elegida para albergar el primer establecimiento de la marca. Si te apasiona este producto tan nuestro, no puedes perderte esta oportunidad.

¿Qué hace especial a la tienda física de Molino y Cata?

Aunque Molino y Cata ya cuenta con una notable presencia y volumen de ventas en su sitio web, desde hace tiempo buscaban un lugar idóneo para abrir su primera tienda física. Desde el inicio, Granada destacó como una de las mejores opciones; una provincia que encanta por su esencia y majestuosidad, potenciada por la mundialmente famosa Alhambra.

Situada en el corazón del casco histórico, esta tienda pretende atraer no solo a los residentes interesados en productos locales, sino también a turistas interesados en probar uno de los alimentos más relevantes de nuestra gastronomía. Con certificaciones que respaldan el proyecto, solo queda esperar el momento para visitar este espacio en persona. A continuación, te detallamos algunas de sus propuestas más destacadas:

Sala de cata especializada

La tienda apuesta por aceites premiados en almazaras de Andalucía, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana y Cataluña. Contará con una sala diseñada para la degustación de variadas clases de aceite, donde podrás disfrutar de una experiencia sensorial única. Usarán copas con perfil cromático neutro acompañadas de panes locales y manzanas Granny Smith, proporcionando un entorno perfecto para valorar cada matiz.

Zona privada para compras exclusivas

Los clientes que buscan un trato personalizado dispondrán de un área privada de compra. Algunos de estos aceites son reconocidos en concursos tanto nacionales como internacionales, por lo que es probable que quienes requieran un asesoramiento más detallado puedan contar con la ayuda de un experto. Así, podrás llevarte a casa el aceite ideal para tu familia o para ocasiones especiales. ¿Ya sabes cuál elegirías?

Cursos de cata de AOVE

Molino y Cata también ofrecen formaciones de aproximadamente noventa minutos dirigidas a profesionales de la hostelería. Pensando en quienes pasan el día entre barras y cocinas, estos cursos son ideales para descubrir nuevos sabores que potenciarán cualquier negocio. En esta sección, también se incorporan marcas emergentes de países como Grecia y Portugal que merecen ser conocidas.

Pop Up Store rotatorio

La tienda, con un claro enfoque en productos locales, incluirá un espacio pop up quincenal desde donde se exhibirán las almazaras más exitosas y las últimas novedades que merece la pena probar. En este formato, serán los propios productores quienes pondrán a la venta sus aceites, permitiendo a los visitantes adquirir productos frescos y exclusivos. Cada quince días se renovará la selección, garantizando variedad constante. ¿Te animas a conocerlo?

Con una ubicación estratégica, Molino y Cata tendrá como objetivo captar a los tres millones de turistas que transitan por Granada cada año. Su oferta, basada en el auténtico aceite de oliva virgen extra premium, incluye referencias difíciles de encontrar en otras tiendas, gracias a la colaboración con algunas de las marcas más destacadas del sector.

Además, la ciudad de la Alhambra, que disfruta de cosechas propias de esta joya líquida, tiene el potencial para convertirse en un polo de la cultura oleícola dentro de Andalucía. La apertura de un establecimiento como este facilitará que personas de distintos perfiles accedan a un producto tan nuestro y arraigado en nuestra identidad culinaria.

Aunque la plataforma online empezó en 2024 con la intención de reunir algunas de las mejores marcas de aceite disponibles y ofrecer ejemplares recientes, la inauguración de la tienda física representa un enorme avance. Poder realizar catas y talleres que permitan degustar la pureza del aceite en el momento es, sin duda, una apuesta ambiciosa que impulsa la propuesta de su fundadora.

“Queremos que cualquier persona que cruce la puerta descubra por qué el Aceite de Oliva Virgen Extra Premium es mucho más que un ingrediente: es patrimonio cultural de lo mediterráneo. Granada reúne arte, historia y gastronomía; era el escenario natural para nuestro primer punto de venta físico“, afirmó recientemente Mercedes Uceda, responsable de Molino y Cata. ¿Y tú, estás listo para vivir esta experiencia en primera persona?