Leche granulada: comodidad, conservación y sabor en un solo producto
Cada día existen más empresas de hostelería y máquinas vending innovan en el mercado para ofrecer productos más eficientes a los consumidores. Tal es el caso de Simat, una compañía que comercializa leche en polvo granulada, la cual ha pasado a ser una tendencia en España, tanto es así que los consumidores la prefieren más que a la leche fresca.
El principal motivo es que ofrece una experiencia única a los clientes y mejora los tiempos de producción de las empresas, lo que contribuye a una mayor rentabilidad. A continuación, se muestran cuáles son las ventajas de la leche granulada Simat para los negocios de hostelería y máquinas vending.
¿Qué es Simat?
Simat es una fábrica que dispone de 5400 metros cuadrados para que los clientes puedan adquirir productos en polvo para el vending, horeca y retail. Cada uno de los alimentos fabricados en esta compañía cumplen con los estándares de calidad de la ISO 9001 y la FSSC 22000.
Esta organización busca ofrecer al consumidor satisfacción mediante la generación de productos solubles en polvo, conservando las propiedades iniciales y dando mayor fluidez y rentabilidad a las máquinas vending y los comercios de hostelería.
La evolución continua de los métodos de operación en Simat permite que los productos cumplan con una excelente relación precio-calidad, lo que los ha convertido en líderes del sector con más de 40 años de experiencia.
¿Cuál es el proceso de fabricación de la leche granulada?
La leche granulada de Simat es la misma leche líquida, solamente que ha sido modificada por la industria alimentaria para darle mayor rentabilidad económica al proceso productivo.
Su principal diferencia destaca en que adiciona un proceso, conocido como deshidratación, en el cual se convierte el líquido en partículas sólidas por medio de la atomización, conservando sus propiedades nutritivas iniciales.
¿Qué propiedades nutritivas posee la leche granulada?
Lo primero que el consumidor toma en cuenta al elegir una leche granulada es si esta ha perdido o no sus propiedades iniciales. La verdad es que esto no sucede, pues durante la atomización de la leche líquida los lípidos, hidratos de carbono, vitaminas y minerales siguen presentes.
Además, debido a la solubilidad con el agua, se puede preparar con otro tipo de bebidas, lo que hace que conserve su frescura y la cantidad de grasa que la leche tradicional ofrece.
Ventajas de la leche granulada de Simat
La leche granulada ha modificado la manera en que trabajan la hostelería y las máquinas vending, además de optimizar la experiencia del consumidor y la eficiencia en los procesos productivos:
Mayor tiempo de vida útil y menos desperdicios
Una de las características que ha inclinado la balanza de los consumidores por la leche granulada es que el tiempo de vida útil es considerablemente mayor. Esta ventaja es crucial para el sector de la hostelería y máquinas vending que buscan incrementar la rentabilidad del negocio.
La leche granulada Simat ofrece 18 meses de duración, comparados con los 6 a 9 meses que ofrece la leche líquida comercial. Esta cifra demuestra que la leche en polvo dura tres veces más que la competencia. Esta es una ventaja significativa para las máquinas vending y los hoteles, quienes buscan ofrecer un producto que dure en el tiempo
Gracias a esta propiedad, la leche granulada genera menos desperdicios, lo que disminuye el coste asociado a la gestión de desechos.
Fácil de almacenar
Las máquinas vending tienen poco espacio para almacenar leche líquida. Pero, en el caso de la leche granulada, es posible contener más cantidad en menos volumen y tampoco es necesaria la refrigeración. De este modo, la logística es más simple y las máquinas vending tienen un suministro continuo.
Mayor limpieza
La leche granulada viene almacenada en pequeños envases individuales que los operadores de las máquinas vending abren al usarla, de este modo la frescura y la limpieza están garantizadas. Los consumidores tienen la certeza de que reciben la cantidad de leche granulada adecuada sin ningún tipo de contaminación cruzada.
Menor logística de transporte
Se necesita solamente de 100 a 150 gramos para preparar un litro de leche líquida, por lo tanto, es posible transportar una mayor cantidad de producto en un mismo vehículo de carga. Este dato es importante para las empresas comercializadoras, pues la leche en polvo ocupa un 75% a 85% menos volumen, lo que disminuye los costes de transporte.
Más versatilidad
La leche en polvo se puede mezclar con otras bebidas tales como chocolate, café, té, capuchinos, etc. De este modo, la cantidad de usos en una máquina vending se ve claramente expandida, lo que aumenta las opciones para elegir por parte del público consumidor.
Las propiedades físicas de la leche granulada le permiten recuperar su forma líquida con tan solo agregar agua, lo que disminuye el tiempo de preparación de una jarra de leche. También, hay mayor consistencia y cremosidad cuando esta es preparada con una máquina vending, lo que ofrece una mejor experiencia al consumidor.
Cuando la leche en polvo se disuelve en agua u otra bebida, es necesario mantenerla refrigerada porque comparte las mismas características de la leche líquida.
Menor coste de producción por litro de leche
El uso de la leche granulada es más rentable por muchas razones, primero genera menos desperdicios porque su tiempo de vida útil es más largo, lo que disminuye las pérdidas para las empresas, ya sea por vencimiento o por reposición de producto en los anaqueles. Además, el traslado y la manipulación es más sencilla, por cada kilogramo de leche granulada es posible obtener 10 litros de leche líquida.
Seguridad alimentaria
Otro punto clave de la leche granulada es que conserva la calidad y seguridad con respeto a su presentación líquida. Los análisis y control de los puntos críticos de la materia prima para generar la leche en polvo son cruciales. En Simat trabajan bajo la norma ISO 9001 y la FSSC 22000, dos de los más altos estándares de calidad en la industria alimentaria.
También, los proveedores de esta compañía son europeos, por lo que también cumplen elevados estándares de calidad para garantizar la seguridad alimentaria.
Debido a las múltiples ventajas que ofrece la leche granulada de Simat, cuenta con un amplio catálogo de productos solubles de alta calidad para brindar más opciones a cualquier cliente. El público puede adquirir leche 100% desnatada, 100% semidescremada, 100% con contenido lácteo, Nevada, sin lactosa, etc.
