Empanado crujiente para pollo: la base de los nuggets crujientes. Compruebe cuál elegir
El empanado crujiente es esencial si se quiere preparar nuggets dorados y crujientes. ¿Cómo debe prepararlo? ¿Hay que usar copos de maíz? ¿O es mejor sumergir el pollo en la masa? ¿Cuál es la forma probada de conseguir trozos de pollo súper crujientes? Compruébalo y prepara pollo empanado crujiente para una cena rápida.
Empanado crujiente pollo: la clave del éxito culinario
La receta de los nuggets parece muy sencilla. Cortar los filetes de pechuga de pollo en trozos pequeños y uniformes.
Marinar en la mezcla de especias. Añadir media cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta de cayena y media cucharadita de ajo granulado. Añadir una cucharadita de pimentón y dos cucharadas de yogur natural. Rebozar y freír. ¡Ya está!
Aparentemente simple, pero el efecto no se parece a los trozos de pollo dorados y deshilachados de un anuncio de KFC? Aunque el camino para preparar este popular tentempié no es demasiado largo y accidentado, hay algunos puntos en los que es fácil tropezar. Una de ellas es la elección del empanado adecuado.
Diferentes tipos de empanado crujiente para pollo
El pollo rebozado gusta a todos, en todo el mundo. El empanado crujiente de los nuggets tiene adeptos entre los adultos, los jóvenes y los niños. Los platos de aves de corral son populares entre los que vigilan el peso y los que les gusta comer rápido y delicioso. Hay tantos cocineros como recetas de pollo empanado crujiente.
Trozos de pollo en un empanado clásico
El rebozado más clásico se basa en pan rallado, harina de trigo y huevo. También se añade sal y pimienta, por supuesto. Los trozos de carne se fríen en aceite fresco y, tras la fritura, es mejor escurrir el pollo en una toalla de papel. El tiempo de fritura es de unos 4-6 minutos dependiendo del tamaño de los trozos de pollo. Los trozos de pollo están dorados, pero aún les falta esa textura dentada tan característica. A menudo nos preguntamos qué hacer para conseguir este efecto. Una gran idea son los copos de maíz.
Una receta de nuggets como en el anuncio
El rebozado de copos de maíz es muy crujiente y tiene un aspecto similar al de los nuggets de KFC. La receta es fácil de seguir y el tiempo de preparación es extremadamente corto. Puedes hacer fácilmente el empanado tú mismo en casa.
El secreto del empanado crujiente pollo caser
Ingredientes: media taza de harina de trigo, una cucharada de harina de patata, una cucharadita de sal, chile, media taza de leche, dos tazas de copos de maíz molidos en un procesador de alimentos.
El pollo empanado se puede cocer en el horno a alta temperatura. Es importante meterlo en el horno precalentado a 200 grados centígrados y darle la vuelta al otro lado durante la cocción. De este modo, el pollo adquiere un color dorado y una capa deliciosamente crujiente por cada lado.
Empanado crujiente preparado y pollo crujiente
El empanado casero es una gran solución cuando se quiere preparar un pollo jugoso en casa, en la comodidad de la propia cocina. Pero cuando se tiene un negocio de gastronomía y los platos de pollo son los reyes del menú, se necesitan soluciones profesionales – dedicadas a la gastronomía.
En el mercado encontrarás mezclas preparadas para marinar y recubrir el pollo. Gracias a ellos, su pollo empanado siempre tendrá el mismo sabor y aspecto. Las mezclas de condimentos preparadas aportan a la carne aroma, sabor y aspecto dorado del empanado.
Empanado crujiente para nuggets
El recubrimiento para el catering es perfectamente crujiente y se adhiere bien a la carne. Es cómodo de usar, ya que no requiere ningún ingrediente adicional aparte de la mezcla preparada y el agua. Ni siquiera necesitas sal, pimienta o harina. El rebozado no contiene copos de maíz.
Se trata de una composición de varios ingredientes que, gracias a la adecuada preparación de la carne para la fritura, dará al rebozado crujiente deseado. Vale la pena seguir las instrucciones. Gracias a esto el pollo empanado quedará perfecto. Es una solución extremadamente sencilla y deliciosa.
Pechugas de pollo rebozadas: un plato favorito de la comida para llevar
Sobre todo porque los platos de pollo son tan populares, son perfectos para llevar. Los trozos de pollo crujientes pueden convertirse en la base sobre la que se puede construir un menú variado.
Jugoso pollo en varias combinaciones
Los trozos de pollo dorados van bien con patatas fritas, pan o rollito. Puedes servir el pollo jugoso en un cubo con tu salsa favorita, añadirlo a las ensaladas o crear una deliciosa hamburguesa o un wrap sobre su base. Cualquier plato con pollo crujiente como ingrediente principal será sabroso y nutritivo.
Tanto si te apetece un tentempié ligero como un almuerzo caliente, el pollo empanado es siempre la elección correcta. Sin duda, tus clientes pensarán lo mismo. Así que encuentre el empanado gastronómico perfecto, sirva tus platos de pollo y disfrute de un establecimiento próspero.
