La Fundación
Española del Corazón (FEC) y la denominación de origen 'Dehesa de
Extremadura' han firmado un acuerdo por el cual los jamones con esta
denominación llevarán estampado el sello de Entidad Colaboradora de la
FEC, entrando a formar parte del Programa de Alimentación y Salud de la
FEC (PASFEC) como producto que cumple los requisitos estipulados por
este comité científico.
De este modo, la FEC reconoce los esfuerzos de la denominación de
origen 'Dehesa de Extremadura' para conseguir "jamones más saludables
para el consumidor en el marco de una dieta sana y equilibrada", según
informó la asociación en un comunicado.
El Consejo Regulador de esta denominación, creada en 1990 y con
sede en Mérida, controla la producción y elaboración del jamón ibérico,
que se reparte por toda la comunidad autónoma extremeña, aunque la
mayor extensión de dehesas está en la provincia de Badajoz.
La Fundación
Española del Corazón (FEC) y la denominación de origen 'Dehesa de
Extremadura' han firmado un acuerdo por el cual los jamones con esta
denominación llevarán estampado el sello de Entidad Colaboradora de la
FEC, entrando a formar parte del Programa de Alimentación y Salud de la
FEC (PASFEC) como producto que cumple los requisitos estipulados por
este comité científico.