La portada de hoy arrow Ocio y gastronomía arrow Ocio y gastronomía arrow Lentejas, cherne encebollado y "mousse" gofio en las jornadas de la cocina de la abuela
sábado, 22 noviembre 2008
 
 
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Breves
"Indignación" del PP con la ausencia de Ceuta y Melilla en la reunión del Gobierno con Marruecos.- El diputado nacional del PP Antonio Gutiérrez manifestó hoy su "indignación y malestar" ante la nueva ausencia de las ciudades de Ceuta y Melilla en la Reunión de Alto Nivel (RAN) que el Gobierno de España mantendrá los días 15 y 16 de diciembre en Madrid con Marruecos, y en cambio sí se haya invitado a la misma a Andalucía y Canarias. Gutiérrez consideró esta ausencia como un nuevo "desprecio del Gobierno socialista a Melilla, ya que es inconcebible que el Gobierno de España --como pomposamente le gusta denominarse al Ejecutivo socialista-- no cuente con una parte esencial de España como son Ceuta y Melilla, siendo además anfitrión de la Reunión". El parlamentario no se explica cómo ha podido ocurrir, "cuando Ceuta y Melilla son Ciudades Autónomas verdaderamente limítrofes" y no están en la reunión y sí, en cambio, Andalucía y Canarias.

  

Lentejas, cherne encebollado y "mousse" gofio en las jornadas de la cocina de la abuela PDF Imprimir Correo electrónico
 agencias   
Lentejas compuestas o rehogado de garbanzos con pasas, cherne encebollado o conejo al vinagre de la geria y "mousse" de gofio con miel de palma o pudin de higos son algunos de los platos que se podrán degustar desde mañana en Agüimes en unas jornadas sobre la cocina de la abuela.

Se trata de una iniciativa impulsada por la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias que, según informó hoy en un comunicado, se desarrollará hasta el próximo 6 de abril en el Restaurante Oroval del Hotel Escuela Rural Casa de los Camellos del citado municipio del sureste de Gran Canaria.

La propuesta gastronómica de estas jornadas también incluye otros platos como queso frito al mojo de cilantro; ensalada de papas sancochadas con sardinas y cebolla roja; potaje de trigo; pisto de primavera; albóndigas de cabala; baifo en salsa al estilo de la abuela y cuquitas con bienmesabe. Preservar los sabores tradicionales que conforman el legado gastronómico de las Islas y rescatarlos para las generaciones actuales y futuras, además de ofertarlo como reclamo a los millones de turistas que visitan cada año el archipiélago es el objetivo de este tipo de iniciativas.
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