De postre en postre, la otra forma de recorrer la Semana Santa
Desde Jérez de la frontera hasta Cantabria, la página web www.declausura.com se encarga de poner a nuestra disposición todos aquellos dulces que están escondidos por los diferentes conventos de nuestro país. Pestiños de Sevilla, torrijas de Madrid, Rosquillas de Ávila, almendras de Pascua de Aranda, o cosas mas desconocidas como roscos de Hojaldre frito chocolateados, típicos de la pascua castellana o los mejores licores creados en algunos monasterios.
Esta empresa funciona todos los días del año, pero es cierto que en Semana Santa “no puede ser mejor”. Así y aprovechando estos días Mónica Artacho, responsable de esta web nos cuenta los dulces que no podemos perdernos en las diferentes ciudades españolas.
“Nosotros trabajamos con 75 de los 950 conventos que hay en España, que no sólo se centran en la repostería, sino que también en la ropa de bebé, la cerámica o la papelería”, ha asegurado Artacho. Todo lo que haga falta para el “sostenimiento de los conventos de clausura”, ayudando a mantener su presencia en la sociedad actual.
Me vais a perdonar una debilidad , los pastelitos que hacen las monjas de clausura en el convento de Chiclana. Desde siempre, se llega a la entrada, se realiza el pedido a través de una celosía, al lado una ventana con un torno, se deposita el importe, da la vuelta el tono y aparecen los pastelitos. No sé qué es mejor, la calidad de estos pastelitos y el saber que son naturales o la satisfacción de haber ayudado al mantenimiento del convento. Y que conste que no estoy de acuerdo con las clausuras, estas monjas con un tesón a toda… Leer más »
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