07/12/2017
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El “Proces” impulsa los espumosos manchegos

Espumosos de Castilla-La Mancha.

Espumosos de Castilla-La Mancha.

Se acercan las navidades y las bodegas castellano manchegas que elaboran vinos espumosos, frizantes o cavas con denominación de origen, se preparan para un aumento de la demanda de estos productos. En algunos casos, dicen, motivados por el “Proces”.

Es el caso del grupo de bodegas Navarro López, que comercializa cada año más de 14.000.000 de botellas y que tiene su sede principal en Valdepeñas. Elabora vinos con denominación de origen Valdepeñas, Rioja, Rueda, Ribera del Duero, Toro, Rias Baixas, La Mancha y más recientemente un cava con denominación de origen. Asegura Francisco Navarro, director comercial del grupo, que con el inicio del “Proces” se tuvo que reunir en septiembre la junta directiva para replantear las expectativas de ventas, tanto del cava y de los espumosos.

Y es que aunque habían notado un incremento de las ventas, el boicot a los productos de procedencia catalana ha hecho que se dispare la demanda. Para estas navidades esperan un aumento del 50% en las ventas y llegar a final de año a las 24.000 botellas de vino espumosos y 100.000 del cava que elaboran en Almendralejo, comarca donde la denominación de origen permite la elaboración de estos vinos:

Otras bodegas ven menos relación directa pero reconocen que la demanda ha crecido, es el caso de la Cooperativa Virgen de las Viñas de Tomelloso. Su presidente, Rafael Torres, habla de una tendencia creciente en la demanda extendida en el tiempo, sin relación con la crisis independentista.

En el caso de los vinos de con marca de calidad “Espumoso Cueva” de Villanueva de Alcardete, en Toledo, también reconocían en la SER que la crisis en Cataluña habái disparado las expectativas y se espera vender medio millón de botellas acogidas a este marchamo de calidad.

Los símbolos de los tapones

Una estrella de 4 puntas significa que se ha elaborado de manera tradicional o champagnoise. Un rectángulo, que aunque la fermentación se ha hecho en botella, sólo ha estado en reposo 2 meses y no se ha realizado el degüelle o se han quitado las impurezas. Un punto; todo el proceso de fermentación se ha realizado en grandes tanques de fermentación y luego se ha embotellado directamente. Y por último, un triángulo, la gasificación se ha hecho de manera artificial.

 

Comentarios

2 comentarios en "El “Proces” impulsa los espumosos manchegos"

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Carmen Pereira
Carmen Pereira
08/12/2017 10:48

Me parece muy correcto que debamos consumir los espumosos de Valdepeñas,porque ya hera hora que España supiera que tambien tenemos muchísimo productos que son mejores que los catalanes.Compremos productos de España y no de independentistas que nos quieren humillar como si fueranos chusma.

español medio
español medio
12/12/2017 15:05

Brindo con cava manchega, de momento, en tanto los catalanes se piensan lo que quieren ser y brindo por el cambio de sede de la Unión Europea de Bruselas a Roma o París, que estos belgas no se sienten EUROPEOS, poniendo demasiadas pegas a los socios que defienden su unidad como naciones.

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